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Inhalt:
225 Gramm
(4,90 €* / 100 Gramm)
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Produktnummer:
234-025
Käsegruppe: Weichkäse |
Nährwertangaben je 100 g: |
Produktinformationen "Epoisses AOP"
Für den Epoisses de Bourgogne soll Napoleon eine besondere Vorliebe gehabt haben. Die Produktion wurde im Zweiten Weltkrieg eingestellt und wurde im Jahre 1956 von Monsieur Berthaut aus dem Dorf Epoisses wieder ins Leben gerufen. Dieser Käse hat eine gewaschene Rinde, sein kräftiger Geruch nach Marc de Bourgogne ist sehr durchdringend. Während seiner Reifung wird er mit diesem Tresterbrand veredelt, daher sein kräftiges Aroma.
Herkunft: | Frankreich |
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Milchbehandlung: | pasteurisiert |
Milchsorte: | Kuh |