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Inhalt:
250 Gramm
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Produktnummer:
189-05
Käsegruppe: Weichkäse |
Nährwertangaben je 100 g: |
Produktinformationen "Chaource fermier AOP"
Der Chaource Fermier verdankt seinen Namen einem gallischen Dorf. Er soll so alt wie das Weinanbaugebiet von Chablis sein (beide sind Kreationen der Mönche der Abtei Pontigny im 13. Jahrhundert).
Weichkäse mit weißem Schimmel. Nicht alle Käse müssen reifen.
Sehr jung verzehrt, zergeht er auf der Zunge wie Pulverschnee.
Dieser Käse stammt von einem der letzten Bauernproduktion in der Champagne.
Herkunft: | Frankreich |
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Milchbehandlung: | Rohmilch |
Milchsorte: | Kuh |