Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
%
Abondance fermier AOP
Einheit: 200g
Abondance fermier Dieser französische, mittelgroße Bergkäse aus der Haute Savoie in den Rhône-Alpes wird aus der Milch von Kühen der Rassen Abondance, Montbèliard und Tarine hergestellt. Die Tiere dürfen kein Silo- oder anderes Gärfutter erhalten. Der Abondace hat einen starken Geruch und einen ausgeprägten, pikanten Geschmack, der lange anhält. Säure und Süße sind gut ausgewogen. Die Rinde einschließlich der darunterliegenden grauen Schicht sollte vor dem Essen entfernt werden.

Inhalt: 200 g (3,59 €* / 100 g)

7,18 €* 8,28 €* (13.29% gespart)
vorher 8,28 €*
Alpkäse Alpsommer 2024
Einheit: 200g
Der edle Bruder des Bergkäse ist dieser von 6 bis 15 Monate gereifte Alpkäse. Auf Alpen in einer Höhe von 1200 bis 1500 Meter entsteht dieser Bergkäse zwischen Mai und September direkt auf der Alpe. Sein Aroma erhält der Käse von den saftigen Alpenblumen und -kräutern, die die Wiesen in diesen Höhen beheimaten. Diese Alpwiesen dienen als Futterlieferant der Kühen die während des Alpsommers eine ganz besonders gehaltvolle Milch produzieren.

Inhalt: 0.2 kg (26,90 €* / 1 kg)

5,38 €*
Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan für Nudeln im Parmesan Laib
Einheit: 1/2 Laib
Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad, speziell ausgewählt für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib, bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Mit einem Gewicht von ca. 15 Kilogramm ist dieser Parmesanlaib ideal für den Genuss im großen Stil. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Spezieller Parmesanlaib: Dieser Laib ist speziell für die Zubereitung von Nudeln im Parmesan-Laib konzipiert und wiegt ca. 15 Kilogramm – perfekt für gesellige Anlässe. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 15200 g (2,43 €* / 100 g)

369,00 €*
Parmigiano Reggiano 24 Monate Scheiben
Einheit: 400g
Parmesan Parmigiano-Reggiano - Der König der Käse Der Name des Parmesan " Parmigiano Reggiano " setzt sich aus zwei Adjektiven zusammen, welche die Provinzen bezeichnen, in denen der Käse ursprünglich hergestellt worden ist, nämlich Parma und Reggio Emilia. Der Name "Parmigiano-Reggiano" erhielt durch ein Gesetz vom 10.04.1954 den Ursprungsschutz. Dieser Käse verdankt seine besondere Eigenart, außer der klassischen handwerklichen Herstellung, den besoderen Eigenschaften der verarbeiteten Milch. Diese besonderen Eigenschaften werden auf die landwirtschaftlichen Verhältnisse des Herstellungsgebietes, auf die Zuchtwahl und auf die besondere Ernährung der Milchtiere zurückgeführt. Für die Herstellung eines Parmesan Laib werden ca. 500 Liter Milch benötigt.

Inhalt: 400 g (1,90 €* / 100 g)

7,60 €*
Parmesan Filetstücke Parmigiano Reggiano 24 M (ohne Rinde)
Einheit: 1000g
Parmesan Filet (ohne Rinde) entsteht bei der Produktion der Parmesanschale vom halben Laib. Dieses Sonderangebot haben wir nur begrenzt wenn viele Parmesan Schalen bestellt werden. Falls verfügbar sollten Sie schnell sein! Parmesan Parmigiano-Reggiano - Der König der Käse Der Name des Parmesan " Parmigiano Reggiano " setzt sich aus zwei Adjektiven zusammen, welche die Provinzen bezeichnen, in denen der Käse ursprünglich hergestellt worden ist, nämlich Parma und Reggio Emilia. Der Name "Parmigiano-Reggiano" erhielt durch ein Gesetz vom 10.04.1954 den Ursprungsschutz. Dieser Käse verdankt seine besondere Eigenart, außer der klassischen handwerklichen Herstellung, den besoderen Eigenschaften der verarbeiteten Milch. Diese besonderen Eigenschaften werden auf die landwirtschaftlichen Verhältnisse des Herstellungsgebietes, auf die Zuchtwahl und auf die besondere Ernährung der Milchtiere zurückgeführt. Für die Herstellung eines Parmesan Laib werden ca. 500 Liter Milch benötigt.

Inhalt: 1000 g (2,69 €* / 100 g)

26,90 €*
Parmigiano Reggiano 24 mon. Parmesan halber Laib
Einheit: 1/2 Laib
Entdecken Sie den authentischen Geschmack Italiens! Unser Parmigiano Reggiano DOP ist ein herausragendes Beispiel italienischer Käsekunst, sorgfältig über 24 Monate gereift. Dieses halbe Rad bietet Ihnen ein intensives Aroma und eine perfekte Balance zwischen würziger Note und milder Cremigkeit. Warum Sie unseren Parmigiano Reggiano wählen sollten: Echtheit garantiert: Mit dem DOP-Siegel (Denominazione di Origine Protetta) sichern wir Ihnen höchste Qualität und eine Herkunft aus der geschützten Parmigiano-Region. Natürliche Reifung: 24 Monate Reifung in optimalen Bedingungen verleihen dem Käse seine ideale Textur und den charakteristisch leicht fruchtigen Geschmack. Vielseitig einsetzbar: Perfekt gerieben über Pasta, als köstlicher Snack oder als Highlight auf Ihrer Käseplatte – dieser Käse bereichert jeden Anlass. Genießen Sie ein Stück Italien direkt bei Ihnen zuhause mit unserem erstklassigen Parmigiano Reggiano DOP!

Inhalt: 19.8 kg (21,97 €* / 1 kg)

435,00 €*
%
Ziegengouda Pikant BIO
Einheit: 200g
Probieren Sie den köstlichen Geschmack und die natürliche Frische unseres biologischen Schnittkäses aus Ziegenmilch. Dieser exquisit hergestellte Käse ist ein wahres Meisterwerk der Handwerkskunst und bietet Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Inhalt: 200 g (2,90 €* / 100 g)

5,80 €* 6,71 €* (13.56% gespart)
vorher 6,71 €*
Tipp
AOP-Käseplatte - Französische Käsewelt NR 1
AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.1 – Ein Stück Frankreich für Genießer Tauchen Sie ein in die Welt französischer Käsekunst mit unserer AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.1! Diese exklusive Auswahl bringt Ihnen sechs geschützte Spezialitäten aus den renommiertesten Regionen Frankreichs – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Brie de Meaux, ca. 200 g – Dieser cremige Weichkäse stammt aus der Region Île-de-France, östlich von Paris. Mit seiner edlen Schimmelrinde und dem vollmundigen, leicht nussigen Geschmack verkörpert er die Essenz französischer Käsetradition. Munster, ca. 200 g – Aus dem Elsass und den Vogesen im Osten Frankreichs kommt dieser würzige Weichkäse mit kräftigem Aroma und orangefarbener Rinde – ein intensiver Genuss für mutige Käseliebhaber. Fourme d’Ambert, ca. 200 g – Dieser milde Blauschimmelkäse aus der Auvergne im Zentrum Frankreichs besticht durch seine cremige Textur und den feinen, leicht süßlichen Geschmack. Comté (ca. 4 Monate gereift), ca. 200 g – Aus der Region Franche-Comté im Osten Frankreichs stammt dieser Hartkäse mit seinem fruchtigen, nussigen Aroma – jung gereift und dennoch voller Charakter. Abondance, ca. 200 g – Dieser aromatische Hartkäse aus den Savoyer Alpen in Ostfrankreich überzeugt mit seinem komplexen, leicht fruchtigen Geschmack und einer zarten Schmelznote. Morbier, ca. 200 g – Ebenfalls aus der Franche-Comté, erkennbar an seiner charakteristischen Ascheschicht, bietet dieser Weichkäse ein mild-würziges Aroma mit einem Hauch von Tradition. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 1,2 kg ist diese Käseplatte ideal für besondere Anlässe oder als Hauptspeise für 5–6 Personen. Lassen Sie sich von der „Französischen Käsewelt NR.1“ verführen und genießen Sie Frankreichs besten AOP-Käse!

Inhalt: 1.2 kg (33,25 €* / 1 kg)

39,90 €*
Tipp
AOP-Käseplatte - Französische Käsewelt NR 2
AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.2 – Ein Meisterwerk französischer Käsekunst Erleben Sie die Vielfalt und Raffinesse der französischen Käsewelt mit unserer AOP-Käseplatte Französische Käsewelt NR.2! Diese exklusive Auswahl vereint sechs geschützte Spezialitäten aus den traditionsreichsten Regionen Frankreichs – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Camembert de Normandie AOP, ca. 260 g – Direkt aus der Normandie im Nordwesten Frankreichs, wurde dieser Klassiker Ende des 18. Jahrhunderts von Marie Harel erfunden. Aus bester Rohmilch hergestellt, begeistert er mit samtiger Textur und intensivem, würzigem Aroma. Salers AOP, ca. 200 g – Dieser kräftige Hartkäse aus der Auvergne im Zentrum Frankreichs hat seine Wurzeln im Mittelalter. Gefertigt aus der Milch von Weidekühen, die nur zwischen Mai und Oktober gemolken werden, überzeugt er mit komplexem, leicht würzigem Geschmack. Comté 15 Monate AOP, ca. 200 g – Aus der Region Franche-Comté im Osten Frankreichs, reicht die Tradition dieses Hartkäses bis ins 13. Jahrhundert zurück. 15 Monate gereift, entfaltet er ein tiefes, nussig-würziges Aroma – ein Genuss, der Geschichte erzählt. Reblochon de Savoie AOP, ca. 260 g – Dieser cremige Weichkäse aus den Savoyer Alpen entstand im 13. Jahrhundert, als Bauern ihre Milch vor Steuereintreibern versteckten. Er verführt mit mild-nussigem Geschmack und zarter, gewaschener Rinde. Saint-Nectaire AOP, ca. 200 g – Aus der Auvergne, bekannt seit dem 17. Jahrhundert und einst von Ludwig XIV. geschätzt, kommt dieser Weichkäse mit grauer Rinde und vollmundigem, leicht erdigen Aroma – ein königlicher Geheimtipp. Tomme de Savoie AOP, ca. 200 g – Ebenfalls aus Savoyen, hat dieser halbfeste Käse eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Als „Bauernkäse“ ursprünglich aus Restmilch hergestellt, bietet er ein rustikales Aroma mit feinen Kräuter- und Nussnoten. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 1,3 kg ist diese Käseplatte perfekt für besondere Anlässe oder als Hauptspeise für 6–7 Personen. Lassen Sie sich von der „Französischen Käsewelt NR.2“ verführen und genießen Sie Frankreichs besten AOP-Käse mit Geschichte!

Inhalt: 1.3 kg (37,69 €* / 1 kg)

49,00 €*
Käseauswahl - Vier Länder Genusstour
Vier Länder Genusstour – Ihr Käseabenteuer durch Europa Begeben Sie sich auf eine genussvolle Reise durch vier Länder und entdecken Sie die Vielfalt handwerklicher Käsekunst! Unsere exklusive Auswahl bringt Ihnen die besten regionalen Spezialitäten direkt nach Hause – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Fougerus (Brie de Chevru), ca. 175 g – Aus der malerischen Region Île-de-France in Frankreich stammt dieser cremige Brie mit feiner Edelschimmelnote. Ein Stück französischer Lebensart, direkt aus dem Herzen des Landes. Taleggio DOP, ca. 200 g – Dieser würzige Weichkäse kommt aus der Lombardei in Norditalien, genauer aus dem Taleggio-Tal. Seine geschützte Herkunft garantiert unverfälschten italienischen Charakter. Alpkäse, ca. 200 g – Geprägt von den saftigen Wiesen Oberösterreichs, bringt dieser aromatische Hartkäse die Alpen auf Ihren Teller – kräftig, ursprünglich, unverkennbar österreichisch. Aprés Soleil, ca. 200 g – Dieser Hartkäse aus dem Emmental in der Schweiz (686–1107 m über dem Meer) wird aus silofreier Rohmilch hergestellt und reift 10 Monate zu einem harmonischen Allrounder. Sein unverkennbarer Duft erinnert an geröstetes Stroh, während die weiche Konsistenz den süß-nussigen Geschmack perfekt ergänzt – ein Käse, der überall beliebt ist und einfach immer passt. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 775 g ist diese Auswahl perfekt für Genießer, die das Besondere suchen. Starten Sie Ihre „Vier Länder Genusstour“ und lassen Sie sich von Europa verführen!

Inhalt: 0.77 kg (32,34 €* / 1 kg)

24,90 €*
Ziegenkäse Sortiment - Chèvre & Brebis Tasting
Ziegenkäse Sortiment – Chèvre & Brebis Tasting Entdecken Sie die aromatische Welt der französischen Ziegen- und Schafskäse mit unserem „Chèvre & Brebis Tasting“! Diese Auswahl vereint fünf einzigartige Spezialitäten, die Liebhaber von Ziegen- und Schafskäse begeistern – frisch vom Laib geschnitten am Versandtag, wie im traditionellen Käsefachgeschäft. Keine SB-Ware, nur purer, authentischer Genuss. Ossau-Iraty AOP, ca. 200 g – Dieser Hartkäse aus den Pyrenäen im Südwesten Frankreichs, hergestellt aus Schafsmilch, reicht bis ins Mittelalter zurück, als Hirten ihn in den Bergen produzierten. Sein nussiger, leicht fruchtiger Geschmack macht ihn zu einem zeitlosen Klassiker. Crottin de Chavignol AOP, ca. 65 g – Ein berühmter Ziegenkäse aus dem Loiretal, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückgeht. Benannt nach seiner kleinen, runden Form („Crottin“ bedeutet „Pferdeapfel“), überzeugt er mit einem intensiven, leicht würzigen Aroma. Goustal Lou Pérac, ca. 115 g – Dieser Schafskäse aus den Pyrenäen, benannt nach einem alten Hirtenpfad, trägt die Tradition der Region in sich. Mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack bringt er die Weiden der Berge auf Ihren Teller. Caprifeuille Ziegenweichkäse, ca. 140 g – Dieser cremige Ziegenkäse aus der Region Poitou-Charentes im Westen Frankreichs hat seine Wurzeln in der langen Tradition der Ziegenhaltung. Sein zarter, leicht säuerlicher Geschmack ist ein Genuss für Kenner. Ziegen-Pyrenäen, ca. 200 g – Ein typischer Ziegenkäse aus den Pyrenäen, dessen Herstellung auf die Hirtenkultur der Region zurückgeht. Mit seiner weichen Textur und dem mild-würzigen Aroma verkörpert er die raue Schönheit der Berge. Jedes Stück wird von uns mit Sorgfalt und Leidenschaft ausgewählt und frisch vom Laib geschnitten – so schmeckt Qualität, wie sie sein sollte. Mit einem Gesamtgewicht von ca. 720 g ist dieses Sortiment ideal für kleinere Genussmomente oder als Begleitung für 3–4 Personen. Lassen Sie sich vom „Chèvre & Brebis Tasting“ verführen und genießen Sie die Vielfalt französischer Käsetradition!

Inhalt: 0.72 kg (54,17 €* / 1 kg)

39,00 €*
%
Parmesan Messer Profi "Olive"
Original Parmesanmesser in Profiqualität von Parmigiano Reggiano. Profi Ausführung für den Fachhandel Gastronomie oder Parmesanliebhaber. Länge der Klinge 9 cm, Länge Griff 9 cm. Gesamtlänge 18 cm.

21,90 €* 23,81 €* (8.02% gespart)
vorher 23,81 €*